第六百四十六章：清宫秘菜
“哈哈哈；老三；我听说你为了咱们今天的年夜饭，那可是从昨天晚上的时候，那就已经是在忙了的。” “怎么样啊？如今这菜你也都已经是上桌了的，按照咱们家里的传统，这在开吃之前，你是不是也是需要给我们讲一讲，你今天做的这些菜，那也都是有着一些什么样的来历的啊？” 好吧；在看到陈凡也已经是落座了的之后，这为了一家之主的陈初民，此时自然也是需要说上两句的。 只不过可能这是因为每年都是要说的的关系，所以这不是吗？他在今年的时候，那也是有些黔驴技穷了的。 所以在刚才的时候，他也是只是象征性的说了几句祝福的话之后，那就已经是把话题，给转移到了陈凡所准备的这桌年夜饭的上面了的。 “是啊；三儿；我在之前的时候，那也是吃过你准备的不少的宴席的。” “但是这是能够叫你在提前一天，那就已经是开始准备食材的宴席，那也还真的是不多见的。” “三儿；趁着大家现在也都还没有动筷子，你也是来给我们讲一讲，你今天准备的这些菜，那和往日里的时候，那也都是有着什么不同的啊？” 好吧；随着时间的流逝，这在老陈家里，这但凡是陈凡亲自下厨的时候，这在开始之前听陈凡给他们讲菜，那也都已经是快要成为了他们家里的传统了的。 所以这不是吗？这不止是陈初民想要听，这就是王福兰在这个时候，那也是有着非常浓厚的兴趣的。 而同样的，虽然这桌上的其他人，那也都是没有说什么的。 但是陈凡从他们的表情里，那同样是看到了感兴趣的神情的。 “哈哈哈；好吧；既然大家都是愿意听的话，那么我就来给大家讲一讲。” “嗯----；咱们这是要从那里讲起呢？” “对了，我今天就从这道；“镶银芽”来讲起吧。” 说完，这已经是坐下了的陈凡，那也已经是主动的站起来，揭开了桌子上的其中一个保温罩的。 “啊----？哥哥；这是什么镶银芽的啊？” “我怎么看着，这就是一道非常普通的炒豆芽的啊？” 是的，这当满怀欣喜的陈明婵，这在将自己的目光，聚集到陈凡揭开的那个保温罩上之后，那看清楚了里边菜式的她，那自然也是一脸的失望的。 毕竟这豆芽菜什么的，她在平日里的时候，那自然也是经常会吃到的。 所以这不是吗？此时的她，那显然也是没有想到，自己的哥哥在这个时候，那竟然是会给他们介绍一道家常菜的。 “哈哈哈；炒豆芽？一一；你这就是不识货了的吧？” “你不会真的以为，我的这道镶银芽，那也会是跟它看起来一样，这是那么的简单的吧？” “好了，对于这道菜里的玄机，我先不跟大家说，来---，你们还是先尝一尝之后，我们再说其他的吧。” 是的，很显然，这能够被陈凡第一个介绍给大家的菜，那自然也不会是什么普通的菜式的。 所以这不是吗？这内里的详情，这陈凡也是准备等到大家都已经品尝过了之后，那也是再跟大家详细的说的。 好吧；这在场的众人没有想到，陈凡在这个时候，那竟然也是会一反常态的，就已经是跟他们卖起了关子来的。 所以这已经是被他给引起了好奇心的众人，那自然也都是按照他的话，就已经是品尝起了他所说的这道菜的。 “咦----；三儿；你的这道镶银芽里，这怎么还是有着一股子的肉味的啊？” “这是怎么回事的啊？” 在座的人里，这除了陈凡之外，那厨艺最好的人，那就是王福兰了的。 所以这不是吗？她也是在场之中，第一个从菜里吃出了肉味来的。 “是啊；老三；你的这道菜好特别啊；这在吃下去之后，这嘴里不仅是有着豆芽的鲜脆的，而且这在一口下去之后，那口中竟然也还是有着一股浓郁的肉香味的。” 同样的，这在场的其他人，那在之前的时候，这也都是吃过不少的好东西的。 所以这不是吗？他们在细细的品味了一番之后，那也都是有了跟王福兰一样的感觉的。 “嗯----；是啊；好吃，真好吃，哥哥，你快点跟我们说一说，你的这道菜里，那到底是有着什么玄机的啊？” “嗯----；我这明明看着，那就是一道炒豆芽而已的，可是这在到了嘴里的时候，那怎么会是有着一股子的肉味的呢？” 好吧；这陈明婵在一边问道陈凡的时候，那一边也还是忍不住的，这就又是夹了一筷子这道“镶银芽”的。 “哈哈哈；怎么样各位，我的这道“镶银芽”的味道，那应该也还是不错的吧？” “我实话告诉你们吧，你们别看这道菜在从表面上看起来的时候，那好像是一道平平无奇炒豆芽的。” “但是这要是说起来的话，那么其实这道镶银芽，那也可是一道地地道道的一道宫廷名菜的。” “而且不仅如此，据说这道菜的来历，那也是跟前清慈溪，那也是有着非常大的关系的。” “什么----？这道菜的来历，那竟然也是跟慈溪有关的吗？” “哥哥；那你倒是快点跟我们讲一讲的啊？” 好吧；我们暂且不说这慈溪在历史上的名声，那到底是怎么样的。 反正不管怎么说吧，这慈溪作为近代历史中，这是足以影响着华夏进程的一个重要的人物。 她在国内的知名度，那应该也是可以用家喻户晓来形容了的。 所以这不是吗？这当陈明婵在听说，这道菜的来历，那竟然还是跟慈溪是有着一定的关系的之后，她自然也是一下子的，就已经来了兴趣了的。 而且不仅是她，这就是在坐的其他人，那在听到这里的时候，那也都是一副兴致勃勃的样子的。 “哈哈哈；一一；你先不要着急，你听我慢慢的跟你们说啊。” “其实这道镶银芽，那在一百多年前的时候，那也是清宫里的一道，这是十分有名的复杂的菜式的。” “因为在做这到菜的时候，那也是需要把剁碎的肉泥，那也是一点点地，给放进到直径只有不到2毫米的豆芽之中的。” “所以据说这在当年的时候，这就是在清宫的御膳房里，那也都是要准备上千根豆芽，并且花上半天的时间，那才是能够做出一小盘来的。” 好吧；按照自己的习惯，陈凡在介绍这道菜的来历的时候，那也是会简单的介绍一下这道菜的做法的。 所以这不是吗？他在这个时候，那也是把做这道菜的难处，就已经是先一步的告诉了大家的。 “啊---？什么？这将剁碎的肉泥，给塞进一个豆芽菜里？” “我的天啊；这要是想要做这么一道菜的话，那到底是得花费多么大的功夫的啊？” “是啊；我就说吗，这好好的一道豆芽菜里，那为什么也是会有着一股子的肉的味道的呢！” “原来这在豆芽的芯里，那竟然也真的是被塞进去了肉泥的啊！” 好吧；虽然在座的众人，那也都是没有见到过道菜的制作过程的。 但是这却并不妨碍着他们，这也是在自己的脑海里，这是脑补这道菜的制作场景的。 所以这不是吗？这在知道了制作这道菜的方法之后，他们在后边的时候，那自然也都是惊叹连连的。 毕竟这光是他们在自己的脑海里想一想，他们就已经是明白，这在做这道菜的时候，那到底也是需要花费多大的功夫了的。 “嗯----；我说哥哥；你好像到现在了，那也还没有告诉我们，这道菜跟慈溪，那到底是有着什么关系的啊？” 是的，虽然是惊叹于这道菜的制作工艺的。 但是陈明婵在这个时候，那也还是没有明白，这道菜的来历，那也是跟慈溪，那到底是有着什么联系的。 所以这不是吗？这在回过神来之后，她自然也是接着问道了起来的。 “哈哈哈；一一；你这就不知道了吧？” “据传这道菜在最初的时候，那就是专门为慈溪而研制出来的。” “据说如今之所以会有这么一道菜，那也是因为慈禧在晚年的时候，那也还是非常的喜欢吃肉的。” “但是这因为年纪大了，所以她的牙口呢；那也是有些不太好的。” “所以这不是吗？这为了可以叫她吃到肉，这宫里的御厨们，那自然也是费尽心思的。” “这不是吗？这在最后的时候，他就就是专门的，就是给慈溪研制出了这道，这既是可以吃到肉，却又是看不见一丝肉的一道菜式的。” “哦；原来是这么一回事的啊！” “我就说吗；这要是一般人的话，那谁会闲着没事的，就是要研发这么一道菜的啊？” “哎----；是的，慈溪这个老妖婆，这为了自己的享受，那也真可谓是穷尽了奢华的啊！” “哼----；谁说不是呢？这要不是因为她的话，那么我们华夏在近代里，那又怎么可能是被人家给欺负的那么惨的呢？” “是啊；这个老妖婆，那在我国的近代史上，那就是一个天大的祸害的。”