第三百一十四章：金钱大法
好吧，其实陈凡还能用什么手段啊？在这个人生地不熟的港岛，他能够使用的，自然就是“金钱大法”了。 这不是，对于这一点，陈凡也是没有隐瞒李瑞的；“哼------；我还能用的什么办法啊？当然是用钱来解决的呗。” “哎-------；老四，你要明白，我们现在这可是在港岛的。而在这里，你只要是有钱的话，那么就没有什么是办不到的。” 好吧，趁着这个机会，陈凡也是企图给李瑞灌输一下，这有关于资本主义社会的行事准则的。 而很显然，对于陈凡的方法，这李瑞却是有些“嗤之以鼻”的。 “靠------；老六；你这才来了港岛几天啊？这么快就学会他们资本主义的只一套了？” “哼------；我就说吗，这资本主义的制度，那就是腐朽和落后的。你说说，这都是什么事啊？这只是出来吃顿饭而已，这都得给人家塞钱。这要是搁在我们首都城里的话，那怎么会有这样的事情呢？” “我说；老四，你是不是有些站着说话不腰疼啊？你说的倒是轻巧的。那怎么不见你在外边排队等着啊？你要是乐意的话，我绝对不拦着你。” 好吧；其实陈凡知道，这李瑞之所以会有如此的表现，那也是跟他的出身，是有着直接的关系的。 毕竟这内地的时候，那到底还是一个人情社会的。 所以就以李瑞的出身，只要是他需要办什么事情的话。 那么那些认识他的人，那就是不送礼，那自然也都是会给他们家几份面子的。 所以这也就叫他认为，这港岛的资本主义制度，那也是十分的腐朽和不可取的。 其实他那里知道，这就是在内地里，那一般人要是想要办什么事情的话，那也是需要私底下应酬一下的。 而相对这一代点来说，陈凡反而是更加的喜欢港岛的这一点的。 毕竟陈凡他是深知，这在有些时候，这欠的人情，债那也是远远的要比金钱债，是更加的难还的。 当然了，这次陈凡之所以敢这么直接的就去送钱，其实也是因为他知道，在这些比较火爆和知名的餐厅里，那为了应付可能出现的特殊情况，这在一般的情况下，他们都是会预留出一到两个的包间的。 这不？事实也证明，陈凡的猜测那也是没有错的。 好吧；这李瑞在听了陈凡的话之后，那自然也是不说话了的。 毕竟他又不是傻子，这明明都已经坐下了，他又怎么会乐意出去排队呢？ 而且既然这陈凡是花了“大价钱”的，那么他们的“特殊待遇，”自然也就不只是一个包间的问题而已的。 这不？就在陈凡和李瑞在坐下之后没多久，这陈凡之前点的菜，那就已经是陆陆续续的就上来了的。 而作为他们店里的招牌菜，这深井烧鹅，自然也是第一个上来的。 “嗯------；妙啊！老六；他们家这烧鹅的味道，那可是足以比拟，我们首都的烤鸭了的。” 好吧；在烧鹅上了的第一瞬间，李瑞就已经是迫不及待的，夹了一块送回进嘴里的。 而很显然，这深井烧鹅的美味，那也是立马就征服了他的味蕾的。 “哈哈哈，老六；你不要着急吃啊？这镛记的烧鹅，素来就是以鲜而不咸，酥而不烂，肥瘦适中，再加上鹅汁浓郁而闻名的。你在吃鹅肉的时候，这要是再沾一些梅子酱一起吃的话，那绝对也是能够叫你食欲大开，唇齿留香的。” 好吧；作为一个来自于“后世”的大吃货，这陈凡显然也是要比李瑞会吃的。 “哦-----；是这样吗？嗯------；好吃。哈哈哈，老六，这还是你会吃啊！” 而在听了陈凡的介绍之后，这李瑞自然又是迫不及待的，就按照陈凡的说法，又重新的品尝了一番的。 “对了；老六；这镛记的深井烧鹅，那是有什么说法的吗？” 李瑞这就是在吃饭的时候，那嘴也是闲不住的。 这不？他在不断往自己嘴里塞烧鹅的时候，那也是没有忘了和陈凡打听这深井烧鹅的来历的。 好吧；这不得不说的是，这李瑞现在那也是养成了这么一种习惯的。 这不？这只要是他在和陈凡一起吃饭的时候，那么他也都是会习惯性的，就想要听陈凡给自己讲解一下，这饭桌上美食的来历和典故的。 “嗯------；这深井烧鹅；其实最早的时候，那也是这粤菜中的一道菜的。” “所以在以前的时候，这个港岛的烧鹅食肆里，那做出来的烧鹅，那大多也都是沿用广式的，脆皮烧鹅的做法的。” “而我们今天吃到的这个镛记烧鹅，却是摆脱了这种烧鹅的传统做法，独门开发出来的酥皮烧鹅的做法的。” “所以我们在吃这镛记的烧鹅的时候，那首先要品尝的，其实就是这烧鹅皮和肉的质感的。” “而且这镛记的烧鹅之所以会好吃，那也是因为他们的烧鹅在做成了之后，那也是会皮肉质地混然一体，而且还吸附着所有的汤汁及鹅油，这要是再加上中间夹着的，那薄薄一层鹅脂胶质，嗯-----；就这种混合在一起的口感，那绝对也是一流的。” 好吧；这镛记烧鹅的历史，那毕竟只不过是这几十年才有的。 所以这要是论起它的底蕴什么的话，那么它自然也是比不了，这传统的广式烧鹅的。 因此这次陈凡在给李瑞“讲菜”的时候，那也只是简单的，给李瑞讲了一下它们之间的差别的。 当然了，这镛记酒家，既然是被称之为酒家的，那么他们自然也是不会只有这烧鹅一道菜的。 所以就在陈凡和李瑞开始大块的朵颐之后不就，这后边其他的菜，那也是陆陆续续的就上来了的。 “咦------；老六；这东西是肉冻吗？” 好吧；这李瑞在啃完了一条鹅腿之后，那也是在无意之中，就看到了这一道新上来的菜的。 而他之所以会这么好奇的问道，那也是因为这道菜的模样，那也是和他们内地的肉冻，是有着差不多的样子的。 “对；这是鹅脑冻。它是将鹅骨、猪骨熬成汤，混合着鹅脑和猪皮做成的皮冻。” 这道菜可是镛记酒家的拿手好菜之一，所以作为一个大吃货的陈凡，自然也是不会放过的。 而且这道菜，那也是陈凡在镛记酒家里，必点的一道菜的。 “哦-----；鹅脑冻？这个都是挺稀奇的，我得好好的来尝一尝才行。” 好吧；在面对美食的时候，这李瑞的好奇心，那也是很强的。 这不？他在听了陈凡的讲解之后，那也是迫不及待的，就品尝了一口的。 “嗯-----；好；绝了，老六；这道菜虽然看着是不起眼的，可是这味道，那可是真是绝了的。” 得；李瑞在吃了一口鹅脑冻之后，那也是被它浓郁的鹅汤，以及在调味之后，没有任何膻味的鹅脑味，给深深的惊艳到了的。 这不？此时的李瑞，那也是赞不绝口的。 “哈哈哈，好吃吧。老四；我实话告诉你，其实我一直都是认为，就在这整桌的菜里，这味道我们暂且不说。但是这要是单单说到营养的话，那我还是首推这道鹅脑冻的。毕竟它可是尽收了这鹅脑和猪骨里的精华的。” 好吧；在看到李瑞这吃美了的表情之后，此时这陈凡的心里，那也是有着几分的自得的。 毕竟这一桌子的菜，那也都是他点的。 当然了，这既然是来到了港岛的，那么这在吃饭的时候，陈凡自然也是不会不点汤的。 毕竟大家也都知道，这对于港岛人来说，这“汤水”也是他们生活中，必不可少的东西的。 所以这不？陈凡在点菜的时候，那也是点了一道一品鹅煲的。 好吧；这港岛出名的汤品，那何止是有千百种的。 那么陈凡为什么会在今天，单单点这道一品鹅煲呢？ 好吧；其实陈凡之所以会点这一道汤，那也是有着两个理由的。 这其一就是，这道一品鹅煲的做法，那也是十分的复杂的。 在做它的时候，这不仅是需要将鹅肉先卤后炆的，而且这在煲内的时候，就是需要将这卤汁与鹅肉的浓汤，给它合二为一，使其汤汁的味道，达到极致的鲜香的。 要知道，这道汤品的精妙之处，其实那也不是在这鹅肉上的。 好吧，其实会做这道汤品的大师傅都知道，这到一品鹅煲的成败，最关键的一点，那完全就是在于，这煲里的一副完整的鹅内脏上的。 毕竟要在这一副小小的煲盅里面，那也是集合了鹅肠的爽口，鹅肝的绵密，鹅胗的脆口，鹅血的顺滑的。 就这么说吧，这一只鹅身上的所有部位的口感，那也是都汇聚在这一锅汤里的。 嗯；这要是叫陈凡来评价这一锅汤的话，那么陈凡也可以明确的说，这是一品鹅煲，那也可以算是，这集鹅汤的大成者的。 至于说这陈凡点这道汤的第二个理由，那就是要简单的多了的。 大家也都知道，我们华夏人吃饭的时候，那也是讲究一个原汤化原食的。 所以陈凡也不认为，这还有什么鹅汤，是比这道一品鹅煲，是更加的合适他们的。