772.焗蜗牛（2/5,求票）
身体极度不舒服中，暂时二更，另外三更放到晚上。∽↗∽↗，已经递交辞职书，过去的一百天时间里，身体真是熬的有点垮，感谢各位一直支持弹壳的兄弟姐妹，弹壳会继续加油！**** 加西亚笑嘻嘻的耸耸肩，留下一句‘瞧我的’就让秦时鸥让开。 水蜗牛的壳几乎退化掉了，剩下的只是一点半透明的小甲壳。 加西亚将水蜗牛放进锅里用开水煮沸，然后让沙克等人找了一大堆的螺壳回来，挥挥手笑道：“瞧，它们这不就是有壳了吗？” 一边煮着蜗牛，加西亚一边清洗螺壳，按照大小分开。 洗完了螺壳，水蜗牛也煮熟了，秦时鸥问道：“煮的有点久了吧？会不会把肉煮老？” 加西亚道：“所以我煮水蜗牛的时候用了一点小技巧，那就是先用盐焗了一下，这样提前拿出了里面的活水，水煮的时候没有了活水，肉就不会老。” “吃蜗牛必须得多煮，它们里面很容易滋生寄生虫，因为这毕竟不是深海捕捞上来的那些好货，在海面呆久了，它们是有危险的。” 解释着，加西亚运刀如飞，将洋葱、芹菜、香菇和火腿切成丁，加上一点盐和黑胡椒粉调匀。接着把煮熟的土豆去皮、切块、捣烂成泥，加上盐、蛋黄和鲜奶油调匀。 淡黄色的土豆泥用奶油调和匀和之后就有一种甜香味，熊大被吸引过来，嘴里咬着肥嘟嘟的爪子探起头打量。嘴角有口水滴滴答答的淌下来。 加西亚笑着拿了个道：“瞧。我多准备了一份，我就知道你会喜欢。” 秦时鸥又在奶油土豆泥上撒了一些蜂蜜和糖浆。熊大兴奋的扯着嗓子吼叫了起来。 结果虎子和豹子也闻着香味跑了进来，一下子盯上了盘子里的土豆泥。 熊大有个习惯，或者说棕熊都有个习惯，仰头咆哮的的时候，它们闭着眼，不知道是不是抬头睁眼容易被鸟拉屎进眼睛里的原因。 总之这次它在这个习惯上倒霉了，抬头一闭眼，等它发泄了兴奋低下头睁开眼之后，盘子空了！ 是的。盘子里的土豆泥没了！ 虎子和豹子坐在一旁美滋滋的用舌头舔嘴唇，大白气愤的伸出爪子指着两个小家伙‘吱吱呜呜’的尖叫，好像给熊大告状一样。 熊大悲愤欲绝，挥舞起爪子就要拍打虎子和豹子。 秦时鸥一看厨房又要乱，赶紧拉住它，又挖了一份奶油土豆泥给熊大，熊大不吃，指着糖浆嗷呜嗷呜的叫。 秦时鸥这才想起自己忘记放枫糖浆了，只好给它舀了一大份撒上去。加西亚拿出了黄油，简单一加热成液态后给土豆泥上又倒了一点，这样熊大才甘心。 加西亚笑着将蜗牛肉放锅内用黄油翻炒，说道：“你的生活真棒。秦，瞧这些小家伙，它们就像我们家的布偶猫一样可爱。” “开什么玩笑。我的孩子们是世界上最可爱的，比你们的那只猫要可爱的多。” “不。不可能，我们的布偶猫最可爱。” “哈哈。这是我听过最好笑的笑话，虎子、豹子打个滚，很好，站起来，坐下，敬个军礼，叫两声，很好，干的漂亮！来，让你家布偶猫也这样。” 加西亚：“你再这样欺负人我就不做焗蜗牛了。” 秦时鸥：“……” 说笑着加西亚将白兰地倒入锅子里，连同盐、黑胡椒粉和蒜末拌炒均匀后，拿出来冷却，配上前面准备好的菜丁，一起装入螺壳中，最后用黄油封口，放入烤箱中就结束了。 “等到黄油沸腾，这道菜就可以出炉了，来吧，秦，轮到你了。”加西亚洗干净手后笑道。 秦时鸥耸耸肩道：“我可不用你这么复杂，中国料理的精髓在于什么，你知道吗？那就是一个干脆利索啊！” 吹着牛皮，秦时鸥等油锅烧热，加入葱段、姜片煸锅，倒入一点龙虾熬制的高汤烧开，再加上盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，接着下蜗牛，收汁装盘。 加西亚看呆了：“不是吧，秦，这样就结束了？” “当然没有。”秦时鸥笑道。 加西亚期待的看着他，说道：“我就知道不可能这么简单，还要……哦，细特，我服气你了，伙计！” 秦时鸥又往盘子里撒了香菜和芝麻，洗手擦干净，搞定。 这么费劲干什么？专家都说了，这玩意儿就跟肉丁一样，用做肉的方式做着吃就行。 午饭的时候，一人分到了一盘焗蜗牛，另外还有一大盆的麻辣炒蜗牛。 包括薇妮在内，一行人只认真对付焗蜗牛，麻辣炒蜗牛没怎么吃。 秦时鸥很不满，咳嗽一声用眼神示意他亲自做的麻辣炒蜗牛。 薇妮只好笑着要去给他捧场，秦时鸥赶紧温柔的拉下她的手腕，嘿嘿笑道：“媳妇儿，这是辣的，你现在不能吃辣，要不然会上火，让其他人尝尝。” 尼尔森一干人闷着头对付盘子里的焗蜗牛，秦时鸥咳嗽好几声也没用，他们不抬头，因为他们坚信蜗牛只能焗着吃，炒着吃算什么？ 薇妮只好用温柔的目光看老爸老妈，马里奥叹了口气，悲壮的叉起一只蜗牛放入嘴里，咀嚼了几下，瞪大眼睛道：“味道真棒，大家来尝尝。” 米兰达吃过之后也点头，道：“是的，秦，你的手艺真不错。” 秦时鸥尝过自己炒的蜗牛，真的味道不错的，这种水蜗牛的肉很嫩，比小牛肉还要嫩滑，就是一块蛋白质。用麻辣的方式一做，它可以很好的入味，佐料的香味发挥的淋漓尽致。 加西亚的焗蜗牛是另外一种感觉，秦时鸥挑开因为冷却而凝固的晃悠，用餐叉挑出一只小水蜗牛连着菜丁和土豆泥送到嘴里，咀嚼了一下，一股带着淡淡螺腥味的鲜香味在他味蕾上爆炸了。 “我觉得用螺壳焗蜗牛更好吃。”秦时鸥赞叹道。 公牛眉开眼笑道：“是吧？我也是这么感觉的，船长，虽然我不想承认，但你都承认了，那我也承认吧，加西亚做的焗蜗牛比你炒的好吃。” 秦时鸥：“我他么说的是螺壳焗蜗牛比原汁原味的法式焗蜗牛好吃！谁他么和老子的炒蜗牛比啦？” “就是，谁他么说了？！”戈登拍着桌子跟腔。 薇妮娥眉又有倒竖的架势，冷冷的问道：“亲爱的们，说脏话很爽吗？” 秦时鸥打了个哈哈：“谁再说脏话，就把我做的炒蜗牛吃光啊。” 顿时没人说话了。 秦时鸥：“……”(未完待续。。)u