第62章 咸蛋黄饼干

    牛肉条腌制得也差不多了，苏乐乐往大木盘里倒入少许油，将牛肉条搅拌均匀。

    吩咐秋雨她们几个，将这一条条的牛肉摆到大铁盘里的油纸上，然后放进烤炉烤上半个时辰。

    “秋雨，等会半个时辰到了，你们将烤炉里的牛肉条拿出来，将牛肉烤出来的水分倒掉，再重新放进烤炉里烤两刻钟。”

    “好的，小姐。”

    做好后，苏乐乐拿着还热呼呼的手撕牛肉干，撕了一条细细的肉条急不可耐地放进嘴里。

    “嗯～喷香又有嚼劲，吃了果然忘不掉。”

    以前她可喜欢边追剧边吃这手撕牛肉干，真的越嚼越上头。

    秋雨边吃边夸赞：“小姐，这牛肉干和猪肉脯口感很不同，各有各特色。牛肉咸淡适中、干而不柴，越嚼越香。”

    冷亦尘还没踏入烟雨阁庭院就闻到了这股霸道的肉香味，看来她今晚又做好吃了，此时他的嘴角不自觉地上扬。

    跟在王爷身后的冷雷，也同样闻到了这股欲罢不能的香味。他心感不妙，看来王妃今晚又做好吃的了。

    怪不得刚刚冷风要跟冷电换班了。他刚刚听得可清楚了，冷风给出的理由是吃错东西了，肚子不舒服，我要去蹲茅坑。

    看来冷风这是提前知道王妃做好吃了，不想遭这闻到吃不到的罪。

    他那装病的模样太逼真了，差点就被他给骗了，不去做戏子都对不起他自己。

    苏乐乐边吃牛肉干边跟秋雨聊着天时，看到了那道身姿挺拔，气宇不凡的身影，轻快的声音响起：

    “王爷，快来尝尝这手撕牛肉干。”

    “好。”

    冷亦尘步伐轻盈地走到苏乐乐的旁边坐下，丫鬟给他递上手帕。

    擦干净手后，他动作优雅地拿起一条牛肉干学着苏乐乐用手撕开牛肉条。

    这名字取得有意思，牛肉干用手撕开吃，直接取名手撕牛肉干。

    “味道不错，比猪肉脯更有嚼劲，牛肉不干不柴。”

    “有什么建议吗？”

    她想多听听古代人的意见，迎合他们的口味，她做的零食才会被更多人接受。

    “可以做三种辣味等级不同的牛肉干：完全不辣、微辣、麻辣。”

    苏乐乐笑眯眯看着他：“这提议不错，采纳。”

    心情愉悦的她对着王爷身后那两个望眼欲穿的侍卫说：“你们俩也尝尝这手撕牛肉干吧，还有我做了牛腩面，量很多，你们也跟着一起吃吧。”

    两人喜笑颜开：“小的谢谢王妃的赏赐。”

    最开心的莫过于冷雷了，今晚赚到了。冷风那显眼包今晚真的印证了那一句话：偷鸡不成吃蚀把米。

    过了一会，庭院里不时地响起了吸溜吸溜的声音。

    苏乐乐和秋雨、冷雷、冷电四人在那吸溜面条，吃得津津有味。唯独冷亦尘吃面条是没有发出吸溜声的，他细嚼慢咽地尝着这口美味的面条。

    冷雷咬了一块牛腩，吸溜一口面条，再咕噜一口汤：“这牛腩软嫩，面条劲道爽滑，汤鲜香味浓，绝了。”

    冷电也在一旁边吃边夸赞，看来今晚幸运之星砸他身上了，真的要谢谢冷风了。

    此时的冷风，因为在大膳房那边吃不饱，所以特意跑来沉香阁这边拿零食吃了。

    苏乐乐吃了一大碗面条就饱了。

    此刻无所事事的她，往左边的方向看了看在一旁吸溜着第二碗的秋雨，又接着往右边的方向看了看吸溜第三碗牛腩面的冷雷和冷电。

    她嘴角不自觉上扬了，看到别人吃她做的美食吃得津津有味，她很有成就感。

    这时冷亦尘也吃完第二碗了，他那黑亮的双眸看着苏乐乐，低沉浑厚的嗓音响起：“去逛逛。”

    “好啊，吃饱后去散步有助于消化。”

    两人慢步走在荷塘边上的小道上，一阵阵凉风吹来，十分的舒服。

    冷亦尘突然停下脚步，看着她：“后日本王要去一趟云州府城办事，大概要大半个月才能回来，你有什么问题可以直接找管家。”

    “另外我会安排冷风在你身边跟着，本王不在的时候他也能守着你。”

    苏乐乐回眸一笑：“好的，你的好意我接受了。后日什么时候出发，我提前为你准备一些吃食。”

    “后日辰时出发。”

    “好。”

    半个时辰后，两人散步回来了。苏乐乐回房沐浴更衣，冷亦尘继续回书房忙公事。

    冷雷：“王爷，此次前往云州城要调动多少暗卫跟着。”

    “安排30人跟着吧！”

    “好的。”

    此次出门有些风险，冷雷觉得多带一些人是啊对的。

    次日辰时，冷亦尘醒来没多久后，苏乐乐也跟着醒了，她今日要忙的事情比较多。

    洗漱完后立马移步到小膳房。今日她打算做一些手撕牛肉干、咸蛋黄饼干、肉松卷给王爷明日带走。

    昨晚听王爷说，会有几十个人跟着他一起出门。

    所以她打算将其他已经在售卖的零食，每样装一些给他们带走。

    “秋雨，何大厨有说什么时候会将牛肉送过来。”

    “奴婢刚刚问过了，午时才能送到。”

    听到秋雨回复后，苏乐乐有了计划。她打算先做一些咸蛋黄饼干，然后再指导丫鬟们做手撕牛肉干，最后再做一些肉松卷。

    “春梅，你们几个人将100个咸鸭蛋敲开，取出咸蛋黄来，然后将咸蛋黄浸泡在油里，一刻钟后再取出来。”

    “好的。”

    将咸鸭蛋浸泡在油里可以去腥。

    苏乐乐将需要用到的食材、调料备好后，开始做水油皮。将已经凝固的猪油放入面粉里，然后再加入牛奶和少许糖，揉成面团，拿盖子密封一刻钟左右。

    这期间，苏乐乐将咸蛋黄放置在大铁盘里，往咸蛋黄上面撒了少许白酒，然后将咸蛋黄放进烤炉里烤干。

    “秋雨，你们等会将咸蛋黄碾碎它，越碎越好。”

    吩咐完后，苏乐乐将大膳房那边送来的一块块的猪肉放进锅里，加入水、酒、姜，然后吩咐丫鬟烧火将它煮软。

    咸蛋黄碾碎后，苏乐乐将它放入装有面粉的大木盘里，然后加入猪油、盐，将面粉揉成团，油酥就做好了。

    接着她用擀面棍将水油皮擀开，然后包上油酥。再用擀面棍擀成椭圆形状，然后将面皮对折，再将它擀成椭圆形，再对折，反复几次后，将面皮静置一会。

    将面皮切成相等大小的一块块，用木签往一块块的饼干上扎小孔。

    最后将咸蛋黄饼干放进烤炉里烤两刻钟就可以了。

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